با استخراج ناکارآمد خداحافظی کنید!

ارزش اصلی قارچ‌های خوراکی و دارویی مانند شیتاکه، ریشی، هریسیم اریناسئوس، کوردیپس و قارچ‌های مایتاک در سلول‌های آن‌ها نهفته است: مواد فعالی مانند پلی‌ساکاریدهای قارچ خوراکی، {{0}گلوکان، تری ترپن‌ها، پلی‌فنول‌ها و اسیدهای آمینه برای سلامتی اجزای سازنده{1} هستند. نوشیدنی ها، طب سنتی چینی و مواد اولیه آرایشی و بهداشتی. در حال حاضر، بخش فرآوری عمیق قارچ‌های خوراکی با رقابت شدید، با افزایش هزینه‌های مواد خام، الزامات خلوص سختگیرانه فزاینده برای محصولات نهایی، و مقررات زیست‌محیطی سخت‌گیرانه‌تر مواجه است. کارخانه‌های فرآوری، شرکت‌های داروسازی و تولیدکنندگان مواد خام که هنوز از روش‌های سنتی مانند جوشاندن، استخراج اتانول، و رفلاکس در دمای بالا استفاده می‌کنند، معمولاً در چهار معضل اصلی تولید، با ظرفیت تولید و سود به‌طور مداوم تحت فشار قرار می‌گیرند.

 

I. چهار نقطه درد کشنده استخراج سنتی قارچ، که صنعت را مجبور به ارتقای تجهیزات می کند.

 

II. دیواره سلولی اکثر قارچ های خوراکی و دارویی سرشار از کیتین است که سخت است و نفوذپذیری بسیار ضعیفی دارد. فرآیندهای مرسوم نمی توانند به این دیواره های سلولی نفوذ کرده و آن ها را بشکنند، که منجر به کاستی های قابل توجه تولید می شود:
* **دمای بالا فعالیت را از بین می برد، ارزش محصول را کاهش می دهد:** استخراج سنتی نیاز به حرارت طولانی مدت در 80-100 درجه دارد، که مستقیماً مواد فعال موجود در قارچ های خوراکی حساس- را تخریب می کند. این به طور قابل توجهی زیست فعالی پلی ساکاریدها را کاهش می دهد و منجر به نرخ جذب ضعیف و قیمت فروش محدود می شود و استفاده از آن را به مواد خام فله پایین محدود می کند.

 

* **زمان-مصرف و مواد-مصرف، بالا نگه‌داشتن هزینه‌های تولید:** استخراج تک-دسته‌ای سنتی 4 تا 8 ساعت طول می‌کشد و در نتیجه مصرف انرژی بسیار بالایی دارد. مقادیر زیادی اتانول و حلال های آب خالص استفاده می شود که منجر به تخلیه قابل توجه زباله، هزینه های بالای تصفیه زیست محیطی و ساعت های طولانی نظارت دستی می شود. کارخانه‌های کوچک نمی‌توانند با ظرفیت تولید همگام شوند و کارخانه‌های بزرگ فاقد مزیت در تولید انبوه هستند.

 

* **ناپایداری دسته ای، مشکل کردن کنترل کیفیت برای انطباق با استانداردها:** کنترل دستی دما و استخراج استاتیکی منجر به یکنواختی ضعیف می شود. محتوای هر دسته از پودر و عصاره قارچ به شدت نوسان می کند، و نمی تواند الزامات بازرسی کیفیت استاندارد شرکت های داروسازی و صاحبان برند را برآورده کند، بنابراین دریافت سفارش را محدود می کند.

 

نتیجه گیری کلیدی: برای استخراج کامل ارزش مواد خام قارچ، کاهش هزینه ها، دستیابی به انطباق و استانداردسازی تولید انبوه، فرآیندهای استخراج مرسوم را نمی توان بهینه یا بهبود بخشید. تجهیزات تخصصی استخراج اولتراسونیک با استفاده از اثر کاویتاسیون فیزیکی برای بازنویسی منطق استخراج در سطح سلولی ضروری است.

 

II. چرا تجهیزات استخراج التراسونیک RPS{1}}SONIC را برای استخراج قارچ انتخاب کنید؟ جایگزین‌ناپذیری اصلی: برخلاف تجهیزات معمولی اولتراسونیک حمام آب و تجهیزات فراصوت با فرکانس پایین معمولی موجود در بازار، RPS{3}}SONIC متعلق به Hangzhou Gonglu Ultrasonic Equipment Co., Ltd.، یک شرکت ملی با فناوری پیشرفته- است که دارای چندین اختراع و نرم‌افزار حق نسخه برداری مدل ابزار اولتراسونیک است. تجهیزات آن به بیش از 30 کشور در سرتاسر جهان صادر می‌شود، با یک سیستم جامع در خارج از کشور-در سایت و سیستم خدمات پس از فروش{10}}از راه دور، مناسب برای پذیرش انطباق توسط کارخانه‌های دارویی و غذایی. این تجهیزات از اصل اصلی کاویتاسیون آکوستیک استفاده می‌کند: امواج صوتی با فرکانس بالا، میکروحباب‌هایی را در ماده مایع ایجاد می‌کنند. این حباب‌ها به سرعت منبسط می‌شوند و منفجر می‌شوند و فوراً 1000 اتمسفر فشار بالا و دمای میکرو{15} محلی ایجاد می‌کنند و دقیقاً دیواره‌های سلولی کیتینی سخت قارچ‌ها را می‌شکنند. همراه با پروب{17}}فناوری اولتراسوند متمرکز از نوع، این به طور خاص برای استخراج سلولی-قارچ‌های خوراکی و دارویی مانند گانودرما لوسیدوم، قارچ‌های شیتاکه، فلینوس لینتئوس و کوردیپس سیننسیس، ایجاد تعادل در عملکرد سلولی{18} طراحی شده است. پنج مزیت اصلی به طور مستقیم به نقاط درد ناشی از پردازش عمیق قارچ های خوراکی می پردازد:

 

1. شکستن دیواره سلولی در دمای پایین-، 100% حفظ اثرات دارویی فعال: کل فرآیند استخراج را می توان در دمای اتاق/دمای پایین کنترل کرد، که نیاز به حرارت دادن در دمای بالا را از بین می برد و از تجزیه حرارتی {{5}6}گلوکان و گلوکان کوچک جلوگیری می کند. این به طور کامل فعالیت بیولوژیکی اولیه قارچ‌های خوراکی را حفظ می‌کند و مواد خام استخراج‌شده را می‌توان در تولید-مکمل‌های غذایی با کیفیت بالا و مواد خام دارویی- مورد استفاده قرار داد و حق بیمه محصول را 30 تا 60 درصد افزایش داد.

 

2. بهبود قابل توجهی نرخ استخراج، به حداکثر رساندن ارزش هر ماده خام: اختلال هدفمند در دیواره سلولی ضخیم کیتین، نرخ استخراج پلی ساکاریدهای قارچ خوراکی را 20 تا 45 درصد افزایش می دهد، در حالی که استخراج تری ترپن ها و پلی فنل ها بسیار فراتر از فرآیندهای سنتی است. با این کار عصاره بیشتری از همان مقدار مواد خام بدست می آید و ضایعات قارچ های خوراکی ارزشمندی مانند کوردیسپس، گانودرما و فلینوس لینتئوس را کاملاً از بین می برد و هزینه تولید هر گرم ماده خام را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

 

3. زمان استخراج سریع و صرفه جویی در حلال، دستیابی به کاهش هزینه و مصرف کم کربن: استخراج تک- دسته ای به 20-60 دقیقه فشرده می شود و راندمان را بیش از 8 برابر افزایش می دهد. مصرف حلال استخراج اتانول بیش از 50 درصد کاهش می یابد و مصرف کلی انرژی تنها 1/3 از فرآیندهای رفلاکس در دمای بالا است. کاهش ضایعات و مصرف انرژی به راحتی با استانداردهای تولید محیطی محلی سازگار می شود و ارزیابی اثرات زیست محیطی و هزینه های اصلاح را کاهش می دهد.

 

4. پارامترهای قابل تنظیم در کل محدوده، قابل سازگاری با انواع استخراج قارچ: توان، فرکانس، پالس، کنترل دما و مدت زمان اولتراسونیک به صورت دیجیتالی قابل کنترل هستند، که امکان سفارشی سازی برای سازگاری با مواد مختلف مانند قارچ تازه، قارچ خشک، پودر قارچ، و ضایعات ساقه قارچ را فراهم می کند. با فرآیندهای مختلف استخراج از جمله جوشاندن، استخراج الکل و استخراج با حلال ترکیبی سازگار است. برای انواع قارچ های خوراکی و دارویی از جمله شیتاکه، گانودرما لوسیدوم، هریسیوم اریناسئوس، ترامتس ورسیکالر و کوردیپس سیننسیس می توان از یک دستگاه استفاده کرد.

 

5. پایدار صنعتی بسته-عملیات حلقه، صفر انحراف دسته ای در تولید انبوه: سیستم اولتراسونیک تثبیت کننده فرکانس متغیر و ولتاژ خود RPS یک میدان صوتی یکنواخت بدون مناطق مرده فراهم می کند و یکنواختی استخراج مایع را تضمین می کند. همراه با یک سیستم دمای ثابت با آب-سرد شده، توان در طول-عملکرد مداوم طولانی مدت کاهش نمی‌یابد، و تفاوت‌های دسته‌ای-تا-بچ کمتر از 3 درصد است، مطابق با الزامات استاندارد تولید انبوه و قابلیت ردیابی شرکت‌های داروسازی و تولیدکنندگان بزرگ.